В 1895 году французский инженер-керамист Рене Фрюжье (René Frugier), прошедший обучение на главной королевской мануфактуре Севр (Sèvres), открыл собственную фабрику в Лиможе. Он изобрёл и запатентовал «алюминит» — особый состав твердого фарфора с повышенным содержанием каолина и флюсов.
Этот материал совершил революцию: он выдерживал колоссальный перепад температур (более 300 градусов), не трескаясь. Фрюжье создал первую в мире изящную огнеупорную посуду, в которой можно было готовить на открытом огне или в печи, а затем сразу подавать её на стол в богатых гостиных, не переливая блюдо в супницы.
На посуде могут присутствовать следы времени и эксплуатации.